Что привезти с Камчатки?

Вопрос-ответ
По программе мы в конце нашего путешествия обязательно заезжаем на рынок, где вы сможете приобрести рыбу, икру, крабов и сувениры. Выбор на рынке - широкий. На любой вкус и цвет. Качество продукции всегда отличное. Перед покупкой вы сможете попробовать любую продукцию, которая вам приглянётся.

Какую икру выбрать?
Все производители делают вкусную икру.
Подвохов не бывает. Вам остаётся определиться с названием икры. Цена зависит от сезона той или иной рыбы.

Почти постоянно в реках идёт рыба: кета, нерка, горбуша. В начале сезона (июнь - июль) в реки Камчатки заходит чавыча. В конце сезона (август - сентябрь) появляется кижуч, а чавыча уже исчезает. Соответственно, в начале сезона икру кижуча не найти, или цена будет значительно выше остальных. А в конце сезона, наоборот, икру чавычи сложно сыскать, или цена будет завышена. Вся икра на рынке свежая - этого года.
Прошлогоднюю (мороженную) икру никто не продает.
По размерам значительно выигрывают икринки чавычи и кижуча, и потому эта икра всегда чуть дороже. Икра кеты и нерки более мелкая, потому чуть дешевле. Различаются икринки цветом. Икра нерки более красная, так как второе народное название рыбы - красница. Икра кеты - оранжевая с красными переливами. Икра кеты самая популярная, размер икринок около 6 мм. Икра нерки чуть мельче, но яркая, 4 мм. Вся икра нежная и приятная на вкус.
Ещё более мелкая икра у рыбы по имени Горбуша. По всем остальным качествам эта икра не проигрывает. На вкус также великолепна, как и все, но по цене чуть дешевле остальных.
Самые важные рыбы - чавыча и кижуч. Их икра - деликатес. На вкус чуть более жирные. Эти рыбы не идут в реки стаями. Они - штучные. Потому и цена на икру чуть больше, чем у популярных кеты и нерки.

Примерная стоимость на икру за 1 кг (2022 г.):
Кета, нерка 4400-4800 рублей;
Чавыча, кижуч 6000-6200 рублей;
Горбуша 4400-4500 рублей.
Цена варьируется от сезонности захода рыбы в реки.
Самая популярная копчёная рыба - нерка. Кету и горбушу практически никто не коптит. Иногда встречается чавыча и кижуч. По вкусовым качествам вся рыба очень вкусная. Такую, как на Камчатке, вы больше нигде не найдёте.
Цена за кусочек рыбы зависит от выделки, то есть от того, какую именно часть рыбы вы хотите.

Пласт рыбы - это половина рыбы, разрезанная вдоль позвоночника. Пласт обычно с костями и тешой. Это самая популярная выделка рыбы. Потому и цена приемлемая. Теша - это нижняя часть пласта, то есть животик рыбы. Чаще всего чуть дешевле пласта и также с небольшим количеством костей. Кроме того, на рынке можно приобрести филе - это пласт без костей. Цена его чуть выше, чем вышеперечисленные вкусности. Также есть выделка - балык. Это верхняя часть рыбы вдоль позвоночника, но без теши. Рыбу разрезают вдоль, но не разделяют позвоночник на две половинки. Выбор широк, качество всегда на высоте. Берите любую часть рыбы - не пожалеете.

Примерная стоимость на рыбу за 1 кг (2022 г.):
пласт 750 рублей
теша 850 рублей;
балык 750 рублей;
филе 850 рублей.
Помимо красной рыбы на рынке можно найти белую копчёную рыбу. Это знаменитый палтус - почти деликатес. Мясо этой рыбы нежное, но чуть более жирное. Не все его любят, но если полюбят, то оторваться невозможно. Палтус бывает синекорый и белокорый. Также различается по сезонности. По вкусовым качествам и тот, и другой палтус - шикарные. Так что пробуйте на рынке кусочек, и определяйтесь, что вам больше понравится. Нерка или палтус, или и то и другое.
Стоимость 1 кг палтуса примерно 1300 рублей.

Стоит отметить ещё часть ассортимента на рыбном рынке. Вы можете приобрести сушёную икру камбалы. Она необычная на вкус, но поклонников тоже набрала. Отлично подходит в качестве закуски к пиву. Также на рынке много всем известной корюшки и камбалы сушёной. Аж слюнки потекли от этого рассказа.
Помимо рыбы и икры можно приобрести краба. Краб продаётся мороженными блоками весом по 1 кг. В этих блоках - чистое крабовое мясо. Потрясающий деликатес. Размораживаете и сразу можете кушать. Такое мясо жалко пустить в салат. Есть разный краб: Камчатский и Стригун. Отличие в том, что Камчатский краб - редкий зверь и по размерам больше Стригуна. Потому цена на него чуть выше. По вкусовым качествам различия смогут найти только гурманы. Крабовое мясо - это то, что хранится в боевых клешнях краба. Эти клешни самые крупные и потому мясо из них в почёте. Из остальных клешней краба также добывают мясо. Оно называется салатное, так как более мелкое.
Примерная стоимость на 1 кг краба (2022 г.):
Камчатский 5000 рублей;
Стригун 3000 рублей;
Кроме разных камчатских деликатесов домой в качестве сувениров и подарков можно привезти брендовую одежду.

Из производителей камчатских брендов хочется выделить проект "Береги Камчатку".
Эти ребята рисуют картинки со смыслом. Изображения на их продукции не просто качественные и удобные, но и несут определенную мысль:
  • любовь к дикой, первозданной природе.
Продукцию фирмы "Береги Камчатку" можно приобрести в трёх точках в Петропавловске-Камчатском, или заказать на сайте производителя: Береги Камчатку.

После всех наших походов мы посещаем магазин "Береги Камчатку". У нас есть фирменная скидка 10%. Для её получения нужно сказать на кассе кодовое слово: ГАЛЕНТИНА.
Также есть классный магазин "Kamcha Shop". Ассортимент продукции с камчатским брендом очень широк. Тут есть и кепки, и банданы, и кружки, и носки, и футболки, и худи, и купальники. Выбор огромный. Каждый найдёт что-то интересное для себя.
Посмотреть продукцию магазина можно на их сайте: KamchaShop.

После всех наших походов мы посещаем магазин "KamchaShop". У нас есть фирменная скидка 5%. Для её получения нужно сказать на кассе кодовое слово: ГАЛЕНТИНА.
Помимо этих двух больших магазинов камчатской продукции есть и другие:

HelloKamchatka - много сувениров, магнитов, открыток, календарей, а также футболки, худи, шапки и многое другое.

Есть тайная скидка, нужно сказать цифру 28. Это номер скидочной карты.
Ещё появился новый магазин камчатской одежды:
Kamchatka forever in my heart - много сувениров, магнитов, открыток, календарей, а также футболки, худи, шапки и многое другое.
Задавайте свои вопросы, и мы обязательно подготовим на них ответы и опубликуем в этой рубрике.